Ricetta braciole (cinghiale, capriolo, cervo)

ricetta braciole

Taglio: Braciola

Tempi di cottura: 4 minuti

Tempi di preparazione: 5 minuti

Ingredienti:

(dosi per 1 kg. di carne = 4 porzioni)
  • olio
  • sale
  • pepe

Ricetta:

Salare e pepare su entrambi i lati le braciole. Immergerle in un tegame con abbondante olio molto caldo. Cuocere 2 minuti per lato.

ATTENZIONE:
I tempi di cottura possono variare a seconda dei gusti. Se vi sembra che la carne rimanga troppo rosa, aumentate (di poco!) i tempi di cottura.

Azienda Agricola Sant'Uberto
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