Ricetta braciole (cinghiale, capriolo, cervo)
Taglio: Braciola
Tempi di cottura: 4 minuti
Tempi di preparazione: 5 minuti
Ingredienti:
(dosi per 1 kg. di carne = 4 porzioni)- olio
- sale
- pepe
Ricetta:
Salare e pepare su entrambi i lati le braciole. Immergerle in un tegame con abbondante olio molto caldo. Cuocere 2 minuti per lato.
ATTENZIONE:
I tempi di cottura possono variare a seconda dei gusti. Se vi sembra che la carne rimanga troppo rosa, aumentate (di poco!) i tempi di cottura.
