Ricetta mini hamburger (cinghiale)

ricetta mini hamburger

Taglio: Polpa

Tempi di cottura: 5 minuti

Tempi di preparazione: 15 minuti

Ingredienti:

(dosi per 1 kg. di carne = 15 mini hamburger)
  • 200 gr. pancetta macinata
  • sale
  • paprika dolce
  • semi di finocchietto selvatico
  • olio

Ricetta:

Mescolare gli ingredienti in un recipiente, poi aiutarsi con un bicchiere per formare dei dischetti alti circa 1 centimetro e mezzo. Cuocerli in una padella con olio, per 5 minuti.

ATTENZIONE:
I tempi di cottura possono variare a seconda dei gusti. Se vi sembra che la carne rimanga troppo rosa, aumentate (di poco!) i tempi di cottura.

Azienda Agricola Sant'Uberto
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