Ricetta arrosticini (cinghiale, capriolo, cervo)

ricetta arrosticini

Taglio: Spezzatino

Tempi di cottura: 3 ore

Tempi di preparazione: 15 minuti

Ingredienti:

verdure a piacere (cipolla, peperone, zucchina, ecc.)
  • olio
  • sale
  • pepe

Ricetta:

Tagliare la carne a cubetti di 1-2 cm di lato e infilarli su uno spiedino di legno, alternandoli a pezzetti di verdura. Immergerli in un tegame con molto olio bollente per massimo un minuto. Salare, pepare e servire subito.

ATTENZIONE:
I tempi di cottura possono variare a seconda dei gusti. Se vi sembra che la carne rimanga troppo rosa, aumentate i tempi di cottura.

Azienda Agricola Sant'Uberto
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